Préparation 40min. - Cuisson 45min

Ingrédients :

  • 400g butternut
  • 2 verres de sucre
  • 2 verres de farine
  • 1/2 verre d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 3 ou 4 œufs
  • cannelle

Faire cuire la chair de potiron dans l'eau. Mélanger sucre et jaunes d’œuf. Ajouter l'huile, la farine et la levure.
Ajouter le potiron cuit.
Monter les blancs en neige puis ajouter au mélange. Faire cuire dans un moule beurré au four thermostat 6 pendant 45min.