Pour 4 personnes - Préparation 20min. - Repos 30min. - Cuisson 1h30

Ingrédients

  • 1 betterave crue
  • Pâte de noisette
  • 150g de tomme de chèvre
  • pâte brisée

Cuire la betterave au four à 180°C dans un papier d'aluminium pendant 1h environ, selon la taille. Étaler la pâte et foncer les moules à tartelettes beurrés. Les glisser au congélateur. Couper la betterave en tranches fines.
Garnir les fonds de tartelettes avec de la pâtes de noisettes, couvrir de betteraves et finir avec des copeaux de tomme. enfourner 25 à 30min.